바나나 팬케이크 만드는법 | 집에 있는 재료로 간단한 간식

집에 바나나와 달걀, 밀가루가 있다면 간단하게 팬케이크를 만들어볼 수 있습니다. 별도의 복잡한 재료 없이 팬에 구워내면 부드럽고 달콤한 간식이 완성됩니다.

재료

• 바나나 1개
• 달걀 1개
• 밀가루 5큰술
• 우유 3큰술
• 설탕 1큰술
• 식용유 또는 버터 약간

재료 손질

바나나는 껍질을 벗겨 볼에 넣고 포크로 곱게 으깨줍니다. 너무 완전히 으깨기보다 작은 덩어리가 조금 남아 있어도 자연스럽습니다.

바나나 팬케이크 만드는 방법

1. 으깬 바나나에 달걀과 우유를 넣고 잘 섞습니다.
2. 밀가루와 설탕을 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.
3. 팬을 약불로 예열한 뒤 식용유나 버터를 아주 조금 두릅니다.
4. 반죽을 한 숟가락씩 올려 동그랗게 모양을 잡습니다.
5. 표면에 작은 기포가 올라오면 뒤집어 반대쪽도 천천히 익힙니다.
6. 양쪽이 노릇하게 익으면 접시에 담아 마무리합니다.

조리 팁

바나나 자체에 단맛이 있기 때문에 설탕은 취향에 따라 줄여도 좋습니다. 팬케이크는 센 불에서 굽기보다 약불에서 천천히 익혀야 겉이 타기 전에 속까지 익힐 수 있습니다.

실패하기 쉬운 부분

반죽을 너무 오래 섞으면 팬케이크가 묵직해질 수 있습니다. 밀가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어주세요. 반죽이 너무 되직하면 우유를 조금 추가하면 됩니다.

맛있게 먹는 방법

완성한 팬케이크에 바나나 조각이나 견과류를 올리면 간단한 간식으로 즐기기 좋습니다. 취향에 따라 꿀이나 시럽을 조금 곁들여도 잘 어울립니다.

자주 묻는 질문

바나나가 많이 익어도 사용할 수 있나요?

네. 잘 익은 바나나는 단맛과 향이 강해서 팬케이크에 사용하기 좋습니다. 껍질을 벗긴 뒤 상태와 냄새를 확인하고 사용하세요.

밀가루 대신 사용할 수 있는 재료가 있나요?

집에 있는 재료에 따라 오트밀가루 등을 활용할 수 있지만 반죽의 농도와 식감은 달라질 수 있습니다.